Настоящий Тажин - это праздничное блюдо, ароматное, вкусное и тающее во рту.
Классический Тажин – это баранина, тушенная с сухофруктами, курица с солеными лимонами и зелеными оливками, утка с финиками и медом, и рыба, приготовленная со свежими томатами, лимоном и кинзой.
Тажин представляет собой большой сосуд, похожий на сковороду, с высокой конусообразной крышкой.
Основа блюда Тажин - это, в первую очередь, посуда, в котором его готовят и подают на стол.
Если вы всерьез решили заняться приготовлением Тажина, то без специальной посуды вам не обойтись.
Почему наличие Тажина обязательно?
Потому что только в нем у Вас получится томить на огне мясо с овощами в собственном соку в течение всего дня. Весь секрет в необычной форме крышки, которая обеспечивает постоянную циркуляцию влаги внутри Тажина. Пар от овощей и мяса поднимается вверх, затем он остывает в прохладной крышке, конденсируется на ее стенках и снова стекает к овощам. В результате получается очень нежное и сочное блюдо, пропитанное ароматами каждого ингредиента.
Тажин изготовлен из высококачественной нержавеющей стали.
Диаметр - 26 см.
/ Для дома и дачи 
